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August 7, 2026

何も無いということは Not a Single Thing

禅語「本来無一物」の書 — 何も無いからこそ、という禅の教え / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房

私たちはもともと、

何も持たずに生まれ、何も持たずに旅立ちます。

本来人とは、そういうもの。

だから日々の執着を捨て、心を鎮める。

本来無一物ほんらいむいちもつ

これもまた禅の教えです。

また、何も無いからこそ、無限の可能性がそこにある

という捉え方もできます。

壺や皿は「空」だからこそ価値があるのと同じこと。

何も無かった空間に壁が立ち、カウンターが組まれ、

お茶を楽しむ空間が生まれました。

そして、何も無かった壁に

作品を飾ってくださるアーティストの方々がいます。

何も無いからこそ、色んな色を受け容れ、変わることができます。

是非、季節が変わるごとに足を運んでみてください。

2026年 8月 7日
鳥飼茶房

過去の記事 Archive

「柳緑花紅」の書 — ありのままの姿を説く禅語 / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房
July 29, 2026

柳緑花紅Willows Are Green, Flowers Are Red

やなぎはみどり、はなはくれない。自然のありのままの姿は、そのままで美しく、そして真実である。という言葉です。余計なはからいを捨てれば、目の前に見えているものがそのまま本来の姿。Willows are green, flowers are red — nature as it is, is already beautiful and true.

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「日々是好日」の書 — 禅とお茶に縁の深い言葉 / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房
July 21, 2026

日々是好日Every Day Is a Good Day

「日々是好日」という言葉を時々耳にします。これもとてもお茶と縁が深い言葉です。今日という日は二度とは来ません。どんな一日であろうとも、ありのままで精一杯受け止めること。A Zen phrase close to tea — today comes but once, so receive it as it is, and the day becomes a good one.

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「お茶は養生の仙薬」の言葉 — 夏の体を支える日本茶の効能 / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房
July 8, 2026

お茶の効能The Virtues of Tea

日差しも強くなり、体のケアが難しくなる季節。日本茶はそんな夏にも、とても滋味深く私たちを支えてくれます。お茶は古来より「養生の仙薬」として食され、喫されてきました。Catechins, vitamins, and theanine — how Japanese tea supports us through the summer heat.

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禅語「喫茶去」の書 — お茶でもどうぞという禅の教え / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房
July 3, 2026

お茶でもどうぞKissako — Have Some Tea

先の不安に追われ、過去の後悔に捕われ、余裕がなくなる感覚。そんな不安を相談された禅宗の高僧は、一言こう言ったそうです。「喫茶去 〜お茶でもどうぞ〜」。Kissako — have some tea. A Zen master's simple words invite us back to the present moment.

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禅語「茶禅一味」を記したカード — お茶と禅の心は一つという教え / 福岡の日本茶専門店・鳥飼茶房
June 24, 2026

お茶を飲むということOn Drinking Tea

「お茶を飲む」ということ。ただ喉を潤すということではなく、立ち上る湯気に儚さを感じ、その繊細な味わいを喫し、鼻から抜ける香りの余韻を愉しむ。Drinking tea is not merely quenching thirst — it is savoring the rising steam, the delicate flavor, and the lingering aroma.

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鳥飼茶房のコンセプト「和・滋・生・閑」を表したビジュアル
June 17, 2026

大切にしているものWhat We Treasure

鳥飼の町に根差し、地域の方はもちろん足を運んでくださる全ての方にとってお茶室のような心を鎮める場所になりたい。Rooted in the town of Torikai, we aspire to be a place of calm for all who visit.

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お茶をゆっくり味わえるカウンター席 / 福岡市城南区の日本茶専門店・鳥飼茶房の店内
June 9, 2026

鳥飼茶房の愉しみ方How to Enjoy Torikai Sabo

日本茶は淹れるお湯の温度で様々な表情を見せます。華やかな香り、奥深い旨味、爽やかな渋み。Japanese tea reveals different characters depending on water temperature — fragrant aroma, deep umami, refreshing astringency.

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鳥飼茶房のロゴとブランドテキスト / Torikai Sabo logo, Fukuoka
May 7, 2026

OPENのごあいさつOpening Greetings

閑かで穏やかな町 鳥飼に5月7日にOPENいたしました。私(店主)はもともと大手コーヒーチェーン店で働いておりました。We opened on May 7th in the quiet, peaceful town of Torikai.

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